今日はいっこーの家でぎょうざ作り。
(皮は作らないけどね)
いっこーがテレビで見たと言う、ひき肉ではなくブロック肉を使う方法で作ってみました。
ブロック肉を細かく切り(でも粗く)、調味料で味付けして、みじん切りしたキャベツ・にらと混ぜてタネはできあがり。簡単。
その後皮に包む包む。いっこーにも勿論手伝わせる。
前にお母さんの手伝いでよくやったけど、大人になるごとに上手くなってる気がする。そういうことを最近よく感じるようになって来たなぁ。大人になったんだなぁ。
ということを考えているうちにできました。

・・・なんか・・・グロい。
この間マスターした焼き方(一度ゆでてから水気を取り、多めの油で揚げるように焼く)できれいに焼き上げてできあがり。
ブロック肉うまーーー!!これは驚きです。ひき肉の餃子はもう食べれないっていうくらい美味しかったです。食べ応えあるのに、食べ過ぎても気持ち悪くならない。
20個作ったのに、いつの間にか一人で15個平らげていました。。ショック。。








えへへ。

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