塩豚ゲバ

最近塩豚にはまってます。
豚のブロック肉に塩なすりつけて毎日こまめに水分取ってあげて冷蔵庫で寝かせておくと、安い豚肉でも驚くほど美味しくなる、あれです。
毎回500gずつ作っていて、今回で3回目。
日持ちする塩豚ですが、美味しいし使いやすいのですぐ無くなってしまいます。
ポトフに使ったり、大根と一緒に煮たり、30分ほど茹でてその後焼き目がつくくらい焼いたり、チャーシューとして炒飯にまぜたり。
毎日ちらちら見るのが面倒ですが、
美味しいものの為ならなんでもやるズラ。

あと、我が家には珍しく毎週ドラマを見ています。
「銭ゲバ」です。
偶然にも、ちょっと前にいっこーが担当さんから原作コミックを貸してもらっていたのでドラマ化すると知った時はびっくりでした。
当時原作読んだ時は展開早すぎて「面白いのか・・・？これ」と思ってたけど、ドラマになるとちょうどいい！ものすごいスピードです。
しかも松山ケンイチがやたらリアルでいいです。
きっと本人も変な人なんだろうな・・・。
「ズラ！」「ズラ！」言いながら見ています。面白いズラ。